Saaristolaispöytä

Seisova saaristolaispöytämme on katettu päivittäin ravintolan perustamisesta 1989. Se koostuu pääosin kylmistä kala- ja kasvistuotteista, jotka hankitaan mahdollisuuksien mukaan paikallisilta kalastajilta. Pöydässä on monia keittiömestarimme omia luomuksia, sekä lähimpien yhteistyökumppaneidemme, kuten moninkertaisen silakkamarkkinapalkitun Tage Gustafssonin valmistamia herkkuja. Saaristolaispöydästämme löydät erilaiset sillit ja silakat, marinoitua särkeä, lohta monessa eri muodossa (graavi, lämminsavu, kylmäsavu, etc.), sekä tietenkin siikaa, katkarapuja, äyriäisiä, simpukoita ja marinoituja kasviksia, kasvispateeta, sekä salaattia. Yhdellä kertaa esillä olevat tuotteet vaihtelevat päiväkohtaisesti ja kerrallaan on esillä n. 30 eri tuotetta.

Pöydässä on aina myös tarjolla Origon omaa saaristolaisleipää ja talonleipää voin kera, sekä asiakkaille tarjoillaan pöytiin tilliliemessä keitettyjä perunoita.

Pöydän voi syödä myös alkuruokana edellyttäen että asiakas tilaa jonkin a la carte listamme pääruoista pääruoakseen.