Etusivu

 

Tuoreimmat

Uutiset

Moni kesäravintola sulkee nyt ovensa, Origo jatkaa auki läpi talven, joka päivä klo 12-22.
Origon yläkerran baaritoiminta on 3.9. lähtien tauolla ja se mahdollistaa kaikenlaisten yksityistilaisuuksien järjestämisen. Oli sinulla pienet tai suuret juhlat, yrityksen tai yksityiset, kaikki hoituu! Ota vain rohkeasti yhteyttä origo@restaurant-origo.com ja pyydä tarjous!
...

View on Facebook

Origon yläkerran baaritoiminta on 3.9. lähtien tauolla ja se mahdollistaa kaikenlaisten yksityistilaisuuksien järjestämisen. Oli sinulla pienet tai suuret juhlat, yrityksen tai yksityiset, kaikki hoituu! Ota vain rohkeasti yhteyttä origo@restaurant-origo.com ja pyydä tarjous! ...

View on Facebook

Ravintola Origo on avoinna ympäri vuoden päivittäin klo 12-22

Tule nauttimaan unohtumaton illallinen, maukas lounas tai järjestä tapahtuma, jonka hyvä ruoka kruunaa. Lähiruokaan ja luomuun nojaava ruokalistamme elää sesonkien ja kulloinkin saatavilla olevien herkkujen mukaan, aina löytyy jotain uutta maistettavaa. Tervetuloa romanttiseen, kynttilöin valaistuun makasiinimiljööseen!

Tervetuloa,

Joanna & Jan

 

 

Laatutonnilogo_pieniGreenStart_rgb_2

oivaraportti

 

origo052011_043

Esittely

Ravintola Origo

Esittely

Kulinaarinen

Makumatka

Origo sijaitsee vanhassa vuonna 1897 rakennusmestari A. Hämäläisen piirtämässä makasiinissa Hangon Itäsatamassa.

Makasiinin rakennuttaja ja ensimmäinen omistaja oli liikemies ja tullitarkastaja Martin Lignell. Rakennusta käytettiin aikoinaan ainakin suola- ja voivarastona, kunnes siihen perustettiin ravintola vuonna 1989 Matti Roineen ja Anna- Liisa Ruotsin toimesta. Origo oli ensimmäinen Itäsataman makasiinirivistössä toimivista lukuisista ruokaravintoloista. Vuodesta 2001 keväästä lähtien ravintoloitsijoina on toiminut Westerlingin pariskunta Joanna ja Jan.

Ravintola Origossa on ollut aivan oma tunnelmansa alusta lähtien. Lukuiset kynttilät kivijalkaan rakennetun á la Carte ravintolan seinillä ja pöydissä, sekä elävät ruusut tyydyttävät varmasti vaativammankin romantikon vaatimustason.

Origon á la Carteen astuva asiakas kohtaa ensimmäisenä mahtavan saaristolaispöydän keskellä salia. Paikallisten kalastajien saaliit tarjoillaan siinä mitä maukkaimmin valmistettuina Hankoniemen kalaherkkuina. Tarjolla on aina tietenkin myös perinteinen kermainen lohikeitto ja Origon kuuluisa pippuripihvi. Näiden lisäksi listalta löytyy sesongin sen hetken maukkainta paikallista tarjottavaa, kuten parsaa, sieniä, marjoja, kalaa, lammasta, lintuja ja riistaa, Hangosta, Bovikista, tai esimerkiksi Fiskarssista. Ruokalista elää jatkuvasti luottotavarantoimittajiemme tarjonnan mukaan, joten aina löytyy jotain uutta kokeiltavaa.

Tutustu sivuillamme rauhassa ruoka- ja viinilistoihimme. Club Origon ohjelmasta löydät enemmän tietoa clubin facebook sivuilta www.facebook.com/nightcluborigo.

Alta löydät myös varauspalvelumme, josta voit kätevästi varata pöydän meiltä.

Varaa pöytä

 

 

 

 

origo_007

Keittiö

Makujen

Keittiö

Me Origossa olemme siirtyneet ruokalistassamme digiaikaan. Tämä tarkoittaa sitä, että ruokalistamme esitetään taulutietokoneelta, joka mahdollistaa sen jatkuvan muokkaamisen. Näin ollen emme enään tule vaihtamaan koko listaamme säännöllisesti, vaan voimme reagoida paremmin paikallisten raaka-aineiden saatavuuteen ja ruokalistamme elää jatkuvasti. Olemme järjestäneet niin että ruokalistasivumme päivittyy täällä netissä aina samalla kun päivitämme listamme ravintolassa, joten täältä löydät aina ajantasalla olevan listan. Mutta varoituksen sana: joitain paikallisia raaka-aineita saamme hyvin pieniä määriä, joten jotkin annokset viihtyvät listallamme vain muutaman päivän..

Jatkamme toiminnassamme edelleen luonnonmukaisesti tuotetun lähiruoan parissa työskentelyä aina mahdollisuuksien mukaan. Meillä on jo vuosia hyvin sujunut yhteistyö Bovikin luomulammastilan kanssa, josta olemme tällekin kaudelle (2015) saamassa runsaasti heidän luomukaritsaansa. Aiemmilta vuosilta tuttuja annoksia kuten entrecôte ja maksa tullee varmasti taas tänäkin kesänä ilahduttamaan asiakkaitamme. Oma Bovikin lammasburgerimme on ehtinyt jo muutamalla esiintymisellään saada lukuisia vannoutuneita faneja. Edellisen kesän Burgeribistromme tuotteita on tänä vuonna lisätty osaksi a la carte listaamme. Hampurilaiset ovat edelleen viime kesän tapaan onnellisia hampurilaisia, mikä tarkoittaa, että hampurilaistemme ainesosat tulevat mahdollisimman pitkälti lähialueelta ja luonnonmukaisesti tuottettuina.

Fiskarssin metsästäjien peurat jatkavat esiintymisiään ruokalistoillamme kuten myös luottometsästäjämme Hangon edustan luodoilta hankkimat haahkat, villisorsat ja tavit, joka toissa vuonna räjäytti potin mureudellaan ja hienostuneella maullaan. Havsgårdin Highland karjan kanssa tuli tästä kesästä välivuosi, tuotetta menisi enemmän kuin tällä hetkellä pystyvät tuottamaan. Tilalle löysimme mainion luomutilan Lappohjasta Kilasta. Hampurilaisemme onkin tänä kesänä tehty heidän luomu Hereford härästä. West Charkin lihaliike Pohjasta on onnistunut luomaan luomuporsaasta mahtavaa ilmakuivattua kinkkua, jota olemme käyttäneet jo aiempinakin vuosina mm parsan seurassa.

”No Hangossa on ainakin oltava paikallista kalaa”. Niin mekin toivomme. Luottokalastajamme Tage Gustafsson jatkaa vaimoineen kalastamista myös meidänkin iloksemme. Vuonna (2012) kuhaa nousi edellisiä keväitä runsaammin, joten pidetään peukkuja että tänäkin keväänä käy yhtä hyvä kalaonni. Edelleenkin Tagen herkkuja löytyy tietenkin saaristolaispöydästämme. Palkinto yhdeksänsillä perättäisillä silakkamarkkinoilla ei voi olla sattumaa, tule vaikka itse maistamaan.

Muistattehan, että ostamme tietenkin mielellämme kalaa kaikilta paikallisilta kalastajilta niin paljon kuin vain saamme.

Ylhäältä löydät valikon ruokalista, josta pääset tutustumaan valikoimaamme, mutta huomaa: niitä selaillessa tulee varmasti nälkä.

Hyvää ruokahalua!

Joanna & Jan

Ps. luonnonmukaisesta tuotannosta saat lisätietoa täältä

 

Nauti

Herkullisia hetkiä

Restaurant Origo